Foto de Mauro Holanda Pernil com molho de laranja e farofa
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Pernil com molho de laranja: Venha experimentar essa carne que acompanha o mais perfeito sabor de molho para acompanhar!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere o pernil com o sal e a pimenta. Fure-o em algumas partes e ponha os ramos de alecrim. Deixe descansar por duas horas. Enquanto isso, ponha em uma panela o suco e a canela.
2
Ferva até ficar pela metade. Retire do fogo e regue o pernil. Cubra com um plástico e leve à geladeira até o dia seguinte. Transfira a carne com o suco para uma assadeira.
3
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido. Asse por duas horas. Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
4
Transfira o líquido da assadeira para uma panela e retire a gordura com uma colher. Misture a farinha de trigo e leve ao fogo para engrossar. Sirva o molho com o pernil fatiado.
