Foto de Mauro Holanda Peito de peru favorito
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Peito de peru favorito: O preferido da AnaMaria e agora vai ser o seu também, não tem como resistir a essa receita!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Ponha o peru em uma panela de pressão e junte o óleo, o cravo, a canela, o alho e o vinho. Cozinhe por cinco minutos. Retire da panela e transfira para uma assadeira. Reserve o caldo do cozimento e leve o peru ao forno quente até dourar.
2
Junte ao caldo reservado as azeitonas, a farinha de trigo, o mel, o suco de abacaxi e o sal. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até ficar cremoso.
3
Fatie o peito de peru, acomode-o em uma travessa e regue com o molho. Decore com as frutas cristalizadas.
