Frango Frito Americano

Quem aqui não adora uma boa receita de frango frito, hein? Hoje vamos aprender a fazer aquele clássico Frango Frito Americano, super crocante por fora e suculento por dentro. É perfeito para um almoço ou jantar descontraído com a família e amigos. Vamos lá?

Ingredientes

1 kg de pedaços de frango (coxas, sobrecoxas ou drumettes)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta-do-reino

1 colher de chá de páprica doce

1/2 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de cebola em pó

2 ovos

1 xícara de leite

Óleo para fritar (o suficiente para cobrir os pedaços de frango)

Modo de preparo

1

Comece temperando os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para que os temperos penetrem bem.

2

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, o alho em pó e a cebola em pó. Essa mistura será a nossa cobertura crocante.

3

Em outra tigela, bata os ovos com o leite. Esse será o nosso banho para o frango antes de empanar.

4

Passe cada pedaço de frango primeiro na mistura de farinha, depois na mistura de ovos, e novamente na mistura de farinha, garantindo que fique bem coberto.

5

Aqueça o óleo em uma panela funda a uma temperatura média-alta (cerca de 180°C). Frite os pedaços de frango em porções, sem sobrecarregar a panela, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 12-15 minutos. Certifique-se de virar os pedaços para que cozinhem de maneira uniforme.

6

Retire o frango frito com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo. Sirva quente e desfrute com seus acompanhamentos favoritos!