Peito de Peru com Caju e Purê de Maçã

Peito de peru com caju e purê de maçã: Essa receita é perfeita para todos que querem impressionar em qualquer ocasião especial!

Ingredientes

1 de Peito de peru desossado de cerca de 600 g

150 de Castanha de caju

100 de Patê de cebola

1 de Salsa picada

1/2 de Farinha de trigo

1/2 de Cerveja

1 de Ovo

3 de Cebolas cortadas em rodelas

de Sal e pimenta a gosto

Purê

1/2 de Maçã

1 de Pitada de sal

1 de Suco de laranja

1 de Margarina

1/2 de Suco de limão

Modo de preparo

1

Asse o peito de peru de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco. Aqueça o forno a 200°C. Em um recipiente, misture o caju, o patê de cebola e a salsa. Cubra o peito de peru com a pasta e leve ao forno até dourar.

2

Descasque as maçãs e retire as sementes. Corte em cubos, junte o suco de limão, o sal e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até ficar bem macia.

3

Deixe esfriar um pouco, bata no liquidificador com o suco de laranja até formar um purê. Ponha em uma panela, acrescente a margarina e aqueça até derreter a margarina.

4

Em um recipiente, junte a farinha, a cerveja, o ovo, sal e pimenta. Misture até formar uma massa mole e homogênea. Leva à geladeira por 15 minutos.

5

Separe as rodelas de cebola em anéis e passe na massa. Frite em óleo quente até dourar. Fatie o peito de peru e sirva com o purê de maçã e os anéis de cebola.