Foto feita para a revista Ana Maria, pav de cafŽ e castanha de cajœ. Produ‹o culin‡ria: Irene Lopes, produ‹o visual: Sonia Lopes. (S‹o Paulo, 11/05/2004. foto: Ormuzd Alves)
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Pavê de café com castanha de caju: Perfeita receita que leva a quantidade certa de doçura, com crocância e sabores marcantes!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Dilua o café solúvel na água fervente. Reserve. Misture o leite, a maisena, o açúcar, o creme de leite e metade do café. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2
Retire do fogo, acrescente a castanha de caju e misture bem. Em um refratário ou taças individuais monte camadas alternando o creme e o biscoito umedecido no restante do café. Sirva gelado.
