Bárbara Saunders, em parceria com A Tal da Castanha, te ensina a preparar este Ovo de Páscoa de chocolate 70% com caramelo, brownie proteico e ganache cremosa - Divulgação/A Tal da Castanha
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Helena Gomes
Nada como se deliciar com um chocolate gostoso e saudável na Páscoa, né? Pensando nesta vontade sua, pedimos para a Bárbara Saunders, em parceria com A Tal da Castanha, te ensinar a preparar este Ovo de Páscoa de chocolate 70% com caramelo, brownie proteico e ganache cremosa. Deu água na boca, né? Confiraos ingredientes:
Ingredientes
Caramelo de castanhas
Brownie proteico
Ganache de chocolate
Montagem
Modo de preparo
Caramelo de castanhas
1
Em uma panela, adicione todos os ingredientes.
2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3
Cozinhe até atingir uma textura cremosa, semelhante a um doce de leite.
4
Finalize com uma pitada de sal para realçar os sabores e reserve até esfriar.
Brownie proteico
5
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
6
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 a 12 minutos. P.S.: O
brownie deve permanecer úmido.
Ganache de chocolate
7
Derreta o chocolate e misture com o creme culinário até formar uma ganache lisa e cremosa.
