Musse de creme de avelã e banana

Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, o açúcar, até formar picos firmes. Reserve.

Em um recipiente, coloque o creme de avelã, o creme de leite, o chocolate em pó e misture.

Junte a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, o chocolate picado e as claras em neve reservadas. Coloque em taças e reserve.

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até derreter e caramelizar, por 3 minutos aproximadamente. Junte a água e deixe derreter.

Coloque as rodelas de banana e cozinhe. Cubra a musse com a calda e sirva.