Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Você já sentiu aquele cheirinho irresistível de macarronada invadindo a casa? Nada melhor do que uma boa macarronada para reunir a família e amigos em volta da mesa. É uma receita clássica, deliciosa e que sempre agrada a todos. Vamos lá que eu vou te ensinar como fazer essa maravilha!
Ingredientes
Molho
Massa
Modo de preparo
Molho
1
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar dourada.
2
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
3
Acrescente a carne moída e cozinhe até que ela esteja bem dourada, mexendo sempre para não empelotar.
4
Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que eles comecem a desmanchar.
5
Coloque o molho de tomate, a água e a folha de louro. Misture bem.
6
Tempere com sal, pimenta-do-reino e o açúcar.
7
Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando. Se precisar, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência.
8
Nos últimos 5 minutos, acrescente o manjericão fresco para dar aquele aroma e sabor especial.
Massa
9
Em uma panela grande, ferva bastante água com sal.
10
Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente.
11
Escorra o macarrão e, se desejar, adicione um fio de óleo para que ele não grude.
Montagem
12
Misture o macarrão cozido com o molho de carne, garantindo que toda a massa esteja bem envolvida pelo molho.
13
Sirva em seguida com bastante queijo parmesão ralado por cima.
