Foto de Mauro Holanda Lombo com tofu light
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Lombo com tofu light é para todos aqueles que querem acompanhamentos mais saudáveis para essa carne deliciosa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Retire toda a gordura aparente do lombo e corte-o em fatias finas. Reserve. Misture o gengibre, o alho, o molho de soja e o vinagre. Ponha o lombo nessa marinada e misture bem. Deixe descansar por duas horas.
2
Acrescente o suco de abacaxi e deixe descansar por mais 30 minutos. Corte o tofu em pedaços e reserve.
3
Escorra a carne, coe a marinada e reserve-a.
4
Em uma frigideira antiaderente untada doure as fatias de lombo até a carne ficar bem cozida. À parte, derreta a margarina e frite o tofu por dois minutos.
5
Aqueça a marinada e ponha em uma travessa a carne e o tofu e regue com o molho. Sirva com salsa picada.
