Foto de Mauro Holanda Lombo com casca de laranja
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Lombo com laranja é uma carne que leva como acompanhamento essa delícia cheia de sabores e novas combinações de arrasar!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Abra o lombo ao meio sem separar as metades e tempere-o com o sal e a pimenta-do-reino. Recheie com o doce de laranja e o queijo e feche.
2
Frite-o no azeite e reserve. Na mesma panela refogue a cenoura, o salsão, a cebola e o alho-poró.
3
onha o lombo em uma assadeira, espalhe os legumes refogados e regue com azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 45 minutos.
4
etire do forno e reserve. Despeje o vinho na assadeira e leve-a ao fogão. Com uma colher de pau, desgrude os resíduos da assadeira e mexa.
5
mexa. Coe e incorpore a manteiga batendo-a vigorosamente. Sirva o lombo fatiado com os legumes ao lado e regue com o molho.
