Lombinho com calda de ameixa-preta
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Lombinho com calda é a receita para você que quer transformar uma noite comum em um verdadeiro banquete sem defeitos!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere o lombo com a cebola, o alho e o sal bem amassados. Reserve por duas horas na geladeira.
2
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o açúcar. Ponha o lombo na panela com o açúcar e mantenha em fogo baixo, virando de vez em quando.
3
Aos poucos, adicione água até que a carne fique cozida por dentro e dourada por fora. Quando estiver no ponto desejado, reserve, mantendo-a aquecida.
4
Pique as ameixas em pedaços pequenos e ponha na panela com a água e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda bem encorpada.
5
Retire do fogo e sirva com a carne fatiada e arroz branco, polvilhado com salsa picadinha.
