Lagarto Aromatizado

Lagarto aromatizado é a receita que vai te ganhar primeiramente no aroma e depois pelo sabor! Venha garantir esse prato hoje mesmo.

Ingredientes

1 de Lagarto sem gordura

8 de Dentes de alho picados

75 de Vinagre

60 de Azeite

1 de Caldo de carne

1 de Água fervente

7,5 de Farinha de trigo

20 de Margarina

1/2 de Salsinha picada

1/2 de Manjericão picado

de Sal a gosto

Modo de preparo

1

Tempere o lagarto com 2 dentes de alho picados, o vinagre e o sal. Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne. Acrescente o caldo de carne dissolvido na água fervente.

2

Tampe a panela e, após iniciar a pressão, deixe cozinhar em fogo baixo por 50 minutos. Deixe a pressão sair, retire a carne e junte a farinha de trigo ao caldo da panela mexendo bem para não empelotar.

3

Cozinhe até formar um molho encorpado. Em uma panela pequena, derreta a margarina, doure o restante do alho, misture as ervas e desligue o fogo.

4

Coloque o lagarto em uma travessa e, sobre ele, espalhe o alho com as ervas. Sirva com o molho.