Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem aqui não ama um bom frango empanado, não é mesmo? Aquela casquinha crocante por fora e suculência por dentro fazem qualquer um salivar! Hoje, vou compartilhar com vocês a minha receita favorita de frango empanado. É fácil, rápida e fica uma delícia! Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor.
2
Em um prato fundo, bata os ovos com um garfo.
3
Em outros dois pratos, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca separadamente.
4
Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados.
5
Em seguida, mergulhe o frango nos ovos batidos, garantindo que ele fique bem coberto.
6
Finalmente, passe o frango na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adira bem ao frango.
7
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite os filés de frango até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
8
Coloque o frango empanado sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo e sirva em seguida.
