Frango com Polenta Frita

Frango com polenta frita é um prato delicioso, simples e bem prático de fazer. Acompanhe AnaMaria Receitas para mais receitas fantásticas!

Ingredientes

1 de Frango cortado em pedaços

de Sal a gosto

4 de Azeite

1 de Páprica

1 de Talo de salsão cortado em fatias

2 de Caldo de galinha

1 de Molho de tomate

Polenta

1 de Caldo de legumes

3 de Margarina

de Sal e Pimenta a gosto

1 de Açafrão

1 de Orégano

3 de Fubá

de Óleo para grelhar

Modo de preparo

1

Frango:

Tempere o frango com o sal e o suco de limão.

2

Em uma panela, aqueça o azeite, coloque o frango, a páprica, o salsão e frite até dourar. Junte o caldo de galinha, o molho de tomate e cozinhe até ficar bem macio.

3

Polenta:

Em outra panela, ponha o caldo de legumes, a margarina, o sal, a pimenta, o açafrão e o orégano e deixe ferver.

4

Junte aos poucos o fubá e sem parar de mexer, no fogo brando, cozinhe até começar a soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário, deixe esfriar e corte em cubos.

5

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e doure os cubos de polenta. Sirva o frango com a polenta.