Frango ao molho de figo
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
5 pessoas
Autor
redacao_22
Frango com molho de figo é um prato muito saboroso, diferente e simples de preparar. Experimente receitas fantásticas em AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere os pedaços de frango com o sal, o alecrim e a pimenta. Reserve.
2
Escorra o figo e reserve a calda. Corte os figos em pedaços e bata no liquidificador até formar um purê. Reserve.
3
Refogue a cebola e o alho no óleo aquecido e junte o frango. Mexa até dourar de todos os lados e transfira para uma assadeira. Reserve.
4
Na mesma panela que refogou o frango, adicione o conhaque e leve-a ao fogo baixo. Raspe o fundo com uma colher de pau e junte o cubo de caldo de galinha, o purê de figo, a água e metade da calda reservada.
5
Misture bem e cozinhe em fogo baixo até reduzir pela metade. Retire do fogo e regue os pedaços de frango.
6
Cubra com papel alumínio e asse em forno médio preaquecido até a carne ficar macia. Sirva decorado com figos frescos.
