Frango com Molho de Amêndoas

Frango com Molho de Amêndoas é um prato reconfortante e delicioso, onde filés de frango são dourados e depois cobertos com um molho cremoso e aromático.

Ingredientes

4 Filés de Peito Grande

Sal e Pimenta a gosto

2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva

1 Cebola

2 Dentes de Alho

1 Xic. de Caldo de Galinha

1/2 Xic. de Amêndoas Laminadas

1/2 Xic. de Creme de Leite

1 Colher (chá) de Páprica

Salsinha Fresca Picada opcional

Modo de preparo

1

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango temperados e cozinhe até dourarem dos dois lados, cerca de 6-8 minutos de cada lado. Retire os filés da frigideira e reserve-os. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios e levemente dourados.

2

Adicione o caldo de galinha à frigideira e raspe os pedaços dourados do fundo com uma colher de pau. Acrescente as amêndoas laminadas e deixe cozinhar por alguns minutos até que comecem a dourar.

3

Reduza o fogo para médio-baixo e misture o creme de leite e a páprica. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho engrosse ligeiramente.

4

Retorne os filés de frango à frigideira e deixe aquecer por mais alguns minutos, garantindo que estejam completamente cozidos e revestidos com o molho.

5

Sirva os filés de frango cobertos com o molho de amêndoas. Você pode decorar com salsinha fresca picada, se desejar.