Filé de Frango com Pimentão e Mussarela

Tempere os filés com o alho, metade da cebola picada, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite levemente o salame.

Acrescente o restante da cebola, o tomate, o pimentão picado e acerte o sal, se necessário. Grelhe os filés, coloque-os em uma fôrma, distribua, por cima, uma porção de salame temperado e a mussarela ralada.

Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter.