Fatias de papaia com gelatina

Corte uma tampa do mamão. Com a ajuda de uma colher, retire as sementes da fruta, com cuidado para não furar a casca. Reserve.

Dissolva a gelatina na água fervente e adicione a água fria. Mexa bem e leve à geladeira até ficar no ponto de clara de ovo.

Despeje a gelatina dentro do mamão e leve-o à geladeira, apoiado em um recipiente para que fique em pé. Deixe a gelatina endurecer completamente, ou seja, por quatro horas aproximadamente.

Retire da geladeira e corte a fruta em fatias. Sirva em seguida.