Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem não ama um bom estrogonofe, não é mesmo? Hoje eu vou compartilhar com você uma receita que é sucesso garantido aqui em casa: o Estrogonofe de Filé Mignon! Sabe aquele prato que todo mundo adora e pede pra você fazer sempre? Então, é esse! Vem comigo que eu vou te mostrar como fazer.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.
2
Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem dourados.
3
Acrescente o filé mignon e frite até que a carne esteja dourada por todos os lados.
4
Adicione os champignons e refogue por mais alguns minutos.
5
Junte o ketchup e a mostarda, mexa bem até incorporar.
6
Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente.
7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8
Cozinhe por mais 5 minutos, sem deixar ferver para não talhar o creme de leite.
9
Desligue o fogo, salpique salsinha picada e sirva em seguida.
