Foto da receita de espaguete com tomate e alcachofra
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
1 pessoa
Autor
redacao_22
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Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave as minialcachofras e retire as folhas externas mais duras. Corte ao meio e cozinhe em água fervente por 20 minutos ou até ficarem macias. Escorra e reserve. Numa panela, ferva 2 litros de água com meia colher (sopa) de sal e cozinhe o espaguete por nove minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
2
À parte, numa frigideira em fogo médio, refogue o alho no azeite por um minuto. Junte a alcachofra, o tomate, o manjericão e a salsa.
3
Cozinhe, mexendo às vezes, por três minutos ou até esquentar bem. Tempere com sal e pimenta. Disponha o espaguete numa travessa e junte o molho. Misture bem e regue com o azeite no momento de servir. Decore com o alecrim.
