Escondidinho da vovó

Escondidinho é uma receita que mexe muito com nossas memórias, uma receita tão comum e tão conhecida entre muitos. Venha ver a versão especial que a AnaMaria preparou para você relembrar essa sabores de infância!

Ingredientes

2 de óleo

1 de Cebola média picada

2 de Alhos picados

400 de Carne moída

3 de Tomates picados

1 de cubinhos de pimentões verde, vermelho e amarelo

1/2 de água

1/2 de azeitonas verdes picadas

1/2 de ervilhas

1/2 de milho-verde escorrido

de Mussarela e queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1

Mescle a mandioca ao leite e à manteiga. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Junte o requeijão e misture. Ponha metade sobre um refratário untado com manteiga e reserve.

2

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne, mexendo até soltar e perder o tom rosado. Adicione o tomate e a água e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos.

3

Adicione os ingredientes restantes, misture bem e coloque metade sobre o purê. Cubra com o purê restante e, por cima, disponha a carne. Cubra com a mussarela e o queijo ralado e leve ao forno até o queijo derreter. Sirva.