Foto da receita de escalopinho agridoce
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
7 pessoas
Autor
redacao_22
Para quem está afim de inovar com essa receita que equilibra entre o salgado e o doce essa é a receita certa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Ponha o açúcar e o amido numa tigela. Misture bem e passe a carne nessa mistura até ficar coberta. Tempere com o sal e a pimenta.
2
Numa frigideira grande, aqueça metade do óleo e doure os escalopes dos dois lados. Escorra sobre papel-toalha e reserve.
3
Escorra o abacaxi, reservando a calda, e corte a fruta em cubinhos. Numa panela pequena, aqueça o óleo restante e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4
Junte os escalopes, o molho de soja, o vinagre e 3/4 da calda do abacaxi. Tampe e cozinhe até a carne ficar macia.
5
Junte os pedaços de abacaxi e de pimentão. Mexa e cozinhe por mais cinco minutos antes de servir.
