Doce de Maracuja Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Esse doce de maracujá é tudo que não pode faltar no seu dia! É super simples, e mais delicioso ainda.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave bem os maracujás. Corte-os, retire as sementes e passe-as por uma peneira para obter o sumo. Reserve.
2
Coloque as cascas numa panela com água e leve ao fogo para cozinhar por 45 minutos. Retire do fogo e, com uma colher, retire a parte branca da casca e reserve, descartando o restante.
3
Junte um pouco do sumo e bata no liquidificador. Misture a massa obtida com o açúcar. Junte o suco restante e leve ao fogo, mexendo sempre para não grudar na panela.
4
Quando estiver bem grosso e se soltar do fundo da panela, retire do fogo. Espere esfriar, transfira para uma compoteira e sirva às colheradas.
