Chocolate meio amargo com amêndoas é sempre uma boa combinação, mas ficam ainda melhor quando misturados no cookie - Divulgação/Kikkoman
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
10 pessoas
Autor
Helena Gomes
Chocolate meio amargo com amêndoas é sempre uma boa combinação, mas ficam ainda melhor quando misturados no cookie. Veja esta receita da Kikkoman
Ingredientes
Cookie de chocolate e amêndoas
Modo de preparo
Cookie de chocolate e amêndoas
1
Na batedeira adicione a manteiga e bata levemente para quebrar os cubos.
2
Adicione os açúcares e bata até formar uma farofa.
3
Adicione o chocolate e a amêndoa e bata rapidamente somente para misturar.
4
Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o bicarbonato.
5
Adicione a mistura de farinha à batedeira e bata por 1 minuto.
6
Adicione o ovo e o shoyu e bata por 1 minuto, até que a massa esteja sem pedaços de farinha.
7
Separe porções de ¼ de xícara de massa, modele formando bolas depois achate para formar discos.
8
Transfira para uma assadeira deixando um espaço de 2 cm entre cada disco.
9
Leve para descansar no congelador por pelo menos 1h.
10
Asse em forno pré aquecido a 180⁰ por 15 minutos ou até que estejam cozidos. O ponto do cookie é quando as laterais estão levemente douradas e o meio ainda está um pouco mole.
11
Retire do forno e aguarde 20 minutos antes de servir.
