Conchiglione com quatro queijos

Conchiglione com quatro queijos é um tipo de massa deliciosa e incrivelmente simples de preparar. Aprenda receitas magníficas em AnaMaria!

Créditos da Imagem: Getty Images

Ingredientes

400 de Ricota fresca

1 de queijo provolone ralado grosseiramente

1 de mussarela ralada grosseiramente

1 de requeijão

de Sal e noz-moscada ralada a gosto

1/2 de alho desidratado

de Salsa picada a gosto

40 de Conchigliones cozidos al dente

Molho

2 de azeite

2 de Dentes de alho picados

2 de Latas de tomate pelado (400 g cada uma) picado

A gosto de Sal e pimenta

3 de manjericão

de Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

1

Numa tigela, junte os ingredientes do recheio (exceto a massa cozida).

2

Recheie cada conchiglione com parte do recheio (use aproximadamente 1 colher de sopa dessa mistura). Coloque num refratário untado com manteiga e reserve.

3

Molho:

Aqueça o azeite numa panela e doure levemente o alho. Acrescente o tomate com o caldo das latas, tempere com sal e pimenta e ferva por dez minutos, tampado, em fogo baixo.

4

Em seguida, distribua o molho sobre a massa e salpique o manjericão e o parmesão. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até os queijos derreterem. Sirva.