Carne de panela

Ainda não tem uma receita boa de carne de panela? Então experimente essa da AnaMaria! Além dessa, temos outras versões da clássica, dê uma olhada!

Ingredientes

3 de Azeite

1,5 de Peça de coxão mole

1 de Cebola picada

2 de Dentes de alho amassados

de Sal e pimenta calabresa a gosto

2 de Folhas de louro

2 de Cenouras cortadas em pedaços grandes

1 de Repolho pequeno cortado em quatro partes

2 de Espigas de milho cozidas e cortadas em pedaços

1/2 de Farinha de trigo

1/4 de Água

Modo de preparo

1

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne. Junte a cebola picada, o alho amassado, sal e pimenta. Adicione água suficiente para cobrir a carne, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até que a carne esteja macia.

2

Deixe sair toda a pressão, abra a panela, acrescente as folhas de louro, a cenoura, o repolho e o milho. Deixe cozinhar por dez minutos. Transfira a carne com os legumes para uma travessa.

3

À parte, dissolva a farinha na água e junte ao caldo de carne, misturando bem.

4

Cozinhe em fogo baixo até o caldo engrossar ligeiramente. Distribua sobre a carne com legumes e sirva em seguida.