Carne de panela com farofa de cenoura
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Experimente essa receita deliciosa e fácil de carne de panela com farofa de cenoura! Fica a dica: depois que se apaixonar por ela, poderá usar essa farofa em outros pratos!
Ingredientes
Modo de preparo
1
No processador, triture 5 alhos, o sal e os grãos de pimenta até formar uma pasta. Passe a pasta nos cubos de carne.
2
Em uma panela de pressão, coloque a carne, por cima, o óleo e deixe dourar. Tampe e leve ao fogo alto até começar a pressão. Cozinhe no fogo brando por 25 minutos. Desligue o fogo e deixe sair a pressão.
3
Abra a panela com cuidado e verifique se a carne está macia. Cozinhe no fogo alto, sem a tampa, até secar o caldo que se formou na panela. Coloque em uma travessa.
4
Em uma frigideira, aqueça a manteiga, doure o resto do alho, junte a cenoura e cozinhe por 2 minutos. Misture a farinha de mandioca, o sal e a pimenta a gosto.
5
Desligue o fogo e salpique a cebolinha. Sirva com a carne, arroz e feijão.
