Carne com tomate seco e azeitona

Essa receita de carne com tomate seco e azeitona é perfeita para mostrar para a galera que você sabe cozinhar! Venha com a AnaMaria impressionar seus amigos e família.

Ingredientes

1 de Miolo de alcatra

1/2 de Vinho tinto

2 de Cebolas picadas

5 de Dentes de alho picados

1/2 de Cebolinha picada

1/2 de Alecrim

1 de Óleo

1/2 de Farinha de trigo

1/2 de Azeitona preta sem caroço

1/2 de Tomate seco picado

de Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1

Misture o vinho com a cebola, o alho, a cebolinha, o alecrim, o sal e a pimenta. Ponha a carne e deixe descansar por 6 horas. Vire-a na metade do tempo. Retire a carne do tempero e reserve-o.

2

Enxugue a carne com papel absorvente e doure-a de todos os lados no óleo quente. Retire a carne da panela, despreze o óleo e na mesma panela ponha o tempero reservado.

3

Devolva a carne à panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Coe o molho, adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente.

4

Leve para engrossar e junte as azeitonas e os tomates secos. Sirva o molho à parte com a carne fatiada.