Cabrito ao vinho. Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Experimente fazer essa receita de Cabrito ao Vinho. Em 10 etapas você terá um prato delicioso!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave o cabrito em água corrente;
2
Coloque na tigela e junte a água quente.
3
Escorra e passe novamente em água corrente para retirar o cheiro forte da carne.
4
Pique a cebola e o alho.
5
Numa panela, refogue-os no azeite por cinco minutos ou até começar a dourar.
6
Acrescente o tomate picado e o vinho.
7
Misture e cozinhe por dez minutos ou até o tomate começar a se desmanchar.
8
Tempere com sal e junte a carne.
9
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que a carne fique macia e o molho esteja encorpado.
10
Retire do fogo, acrescente a salsa e mexa. Sirva.
