Bombinha com creme de chocolate crocante

Massa:

Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver. Acrescente a farinha, mexendo até soltar do fundo. Transfira a massa para a batedeira e bata com os ovos.

Coloque-a num saco de confeitar e modele as bombinhas sobre uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga. Asse no forno baixo por 15 minutos.

Creme:

Em uma panela, misture o leite condensado, os flocos de chocolate, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar.

Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Corte as bombinhas ao meio e recheie. Polvilhe Ovomaltine® e sirva em seguida.