Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
10 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje eu trouxe uma receita que vai fazer você babar: Bolo Vulcão de Chocolate. Sabe aquele bolo fofinho com uma calda de chocolate que transborda quando você corta a primeira fatia? Então, é esse mesmo! Vamos direto ao que interessa e aprender a fazer essa delícia.
Ingredientes
Bolo
Calda
Modo de preparo
Bolo
1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Em uma tigela grande, misture o açúcar, o chocolate em pó, o leite e o óleo. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
4
Acrescente os ovos, um a um, e continue batendo.
5
Adicione o fermento em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente até incorporar.
6
Despeje a massa em uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada.
7
Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
8
Deixe esfriar e desenforme.
Calda
9
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
10
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
11
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
12
Despeje a calda quente sobre o bolo já desenformado, deixando que ela escorra pelas laterais.
