Bolo delícia

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por dez minutos. Pare de bater e misture a farinha já peneirada com o chocolate e o fermento, aos poucos, com um fouet. Por último, misture a manteiga.

Coloque em uma forma alta com 24 cm forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos até assar. Após frio, corte ao meio (no sentido horizontal) para rechear.

Ponha sobre o prato de servir uma camada de bolo. Cubra-a com o chantilly. Por cima, coloque a outra metade do bolo. Leve à geladeira até o momento de servir. Antes de servir, cubra com a calda.

Umedeça de leve o bolo com gotas de leite de coco para facilitar a montagem.