Foto de Mauro Holanda Bolo de rúcula (sobra da edição 395)
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Bolo de rúcula: Essa receita prova que bolo é tão gostoso salgado quanto o conhecido doce. Não perca essa inovação!
Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
1
Ponha no liquidificador o ovo, o leite, a manteiga e a cebola picada. Bata até ficar homogêneo. Junte os outros ingredientes e bata mais até a massa ficar lisa e uniforme. Transfira para uma tigela e reserve.
2
Pique o tomate seco e a rúcula. Acrescente o alecrim e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e mexa bem. Misture delicadamente o recheio com a massa e despeje em uma fôrma de aro removível untada e polvilhada com farinha.
3
Asse em forno médio preaquecido até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.
