Bolo de paçoca

Bolo de paçoca: Aproveite essa deliciosa receita para você um bolo com esse sabor inovador, mas já tão famoso entre os brasileiros!

Ingredientes

Massa

4 Ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

6 Paçocas amassadas com um garfo

Recheio

1 Lata de leite condensado

100 ml de Creme de leite fresco

8 Paçocas

Modo de preparo

Massa

1

Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma. Junte o açúcar, a manteiga e intercale o leite com a farinha. Por último, misture o fermento e a paçoca.

2

Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Recheio

3

Cozinhe na panela de pressão a lata de leite condensado durante 30 minutos, após o início da pressão. Deixe sair a pressão, retire a lata com cuidado e deixe esfriar totalmente antes de abri-la.

4

Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantili. Misture o leite condensado cozido e o chantili até formar um creme. Incorpore as paçocas esfareladas. Recheie e cubra o bolo. Por cima, esfarele mais um pouco de paçoca.