Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
16 pessoas
Autor
redacao_22
Bolo de goiabada cremosa: Não perca esse bolo com extra de cremosidade e com o sabor de fruta deliciosa e bem brasileira!
Ingredientes
Massa
Recheio
Calda
Cobertura
Modo de preparo
Massa
1
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar e as gemas, uma a uma. Misture a farinha e o fermento.
2
Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme.
Recheio
3
Derreta em banho-maria a goiabada com o conhaque. Misture bem e deixe esfriar.
Calda
4
Misture o leite e o conhaque e reserve.
Montagem
5
Corte o bolo em 3 discos, umedeça com a calda, recheie e leve à geladeira por duas horas.
Cobertura
6
Em uma tigela, misture bem o cream cheese, o creme de leite e o açúcar até formar um creme.
7
Deixe na geladeira durante 30 minutos antes de aplicar. Cubra o bolo e decore com pequenas porções de goiabada.
