Fonte: imagem gerada por IA
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
8 pessoas
Autor
maria
Este bolo de coco fofinho é perfeito para quem adora sabores tropicais. Com uma textura macia e um sabor delicioso de coco, é uma ótima opção para um lanche ou sobremesa. Se quiser dar um toque extra, experimente adicionar uma calda de coco por cima do bolo depois de assado. Você também pode substituir o leite de coco por leite comum, se preferir.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3
Adicione o óleo de coco e o leite de coco, misturando bem.
4
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
5
Adicione o fermento em pó e o coco ralado, misture até ficar homogêneo.
6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias. Aproveite!
