Bolo de Cenoura de Liquidificador

Esse bolo de cenoura no liquidificador é uma receita leve, fofinha e fácil de se fazer! O AnaMaria Receitas te ensina.

Ingredientes

Massa

3 Cenouras Médias Descascadas

4 Ovos

1 Xic. (chá) de Óleo de Milho

1 e 1/2 Xic. (chá) de Açúcar

2 Xic. (chá) de Farinha de Trigo

1 colher (sopa) de Fermento Químico em Pó

1 Pitada de Sal

Calda

1 Caixa de Leite Condensado

1 Colher (sopa) de Manteiga sem Sal

4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó

100 gr de Creme de Leite

Modo de preparo

Massa

1

Em um recipiente, misture a farinha (peneirada), o sal e fermento.

2

No liquidificador, coloque as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata por cerca de 5 minutos e despeje a mistura em um recipiente grande. Vá adicionando aos poucos os ingredientes secos e, com o auxílio de um fouet, vá misturando até tudo incorporar

3

Assim que ficar homogêneo, transfira para uma forma, untada e enfarinha, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 a 50 minutos.

Calda

4

Misture todos os ingredientes em uma panela, exceto o creme de leite e misture bem. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela). Depois é só desligar o fogo, juntar o creme de leite e misturar até incorporar.

5

Assim que o bolo mornar, desenforme e despeje a cobertura por cima.