Foto de Bolo de carne-seca com feijão e molho de espinafre
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Que tal experimentar essa receita de bolo de carne-seca com feijão com um toque especial de molho de espinafre? Venha com a gente do AnaMaria e surpreenda seus familiares e amigos com essa delicia!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Deixe o feijão de molho em água fria de véspera. Corte a carne em cubos e cozinhe em uma panela de pressão com metade da cebola e do óleo.
2
Escorra e transfira para um processador. Junte 1 ovo e a farinha de rosca. Bata bem e reserve.
3
Cozinhe o feijão em água salgada até ficar macio. Junte o molho de tomate, o cogumelo, a cebola restante e o cheiro-verde.
4
Cozinhe com a panela destampada até todo o líquido secar e formar uma mistura grossa. Tempere com o sal e a pimenta.
5
Em uma fôrma untada com o óleo restante espalhe a carne. Ponha a massa de feijão por cima e alise com as costas de uma colher.
6
Asse em forno médio preaquecido quente por cerca de 20 minutos ou até começar a desgrudar da fôrma.
7
Derreta a manteiga, acrescente a farinha dissolvida no leite e leve ao fogo até engrossar. Junte o espinafre e tempere com o sal e a pimenta.
8
Mexa bem e passe por uma peneira. Sirva com o bolo cortado em fatias.
