Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
20 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Você já provou aquele bolinho de bacalhau que é de comer rezando? Se ainda não, hoje é o dia de mudar isso! Vou te ensinar a fazer uma receita incrível, daquelas que você vai querer repetir sempre. É super fácil e perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família, uma reunião de amigos ou até mesmo para um lanchinho especial.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Cozinhe as batatas com casca até ficarem bem macias. Em seguida, descasque e amasse bem até formar um purê.
2
Dessalgue o bacalhau de acordo com as instruções da embalagem, cozinhando-o em água. Depois, desfie bem o bacalhau, removendo todas as espinhas.
3
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
4
Em uma tigela grande, misture o purê de batatas com o bacalhau refogado. Adicione os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5
Com a massa pronta, molde os bolinhos no formato que preferir, seja redondinho ou um pouco mais alongado.
6
Aqueça bastante óleo em uma panela funda. Frite os bolinhos aos poucos, até ficarem dourados por fora. Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
