Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
A bisteca grelhada é uma excelente opção para quem quer uma refeição saborosa, fácil de preparar e cheia de suculência. Com temperos simples e grelhada no ponto certo, ela vai ficar irresistível! Vamos aprender?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela, tempere as bistecas com o alho picado, o suco de limão, a páprica, as ervas, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos (se tiver mais tempo, pode deixar na geladeira por até 1 hora).
2
Em uma frigideira grande ou grelha, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio-alto.
3
Coloque as bistecas na frigideira quente e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e com marcas de grelha, se estiver usando grelha.
4
Certifique-se de que as bistecas estão bem cozidas por dentro (bisteca suína deve ser cozida completamente). Se estiverem muito grossas, abaixe o fogo e tampe a frigideira para ajudar no cozimento.
5
Retire as bistecas da grelha e deixe descansar por 2 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a carne suculenta.
