Foto de Bisteca de porco com molho de vinho e batata
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Fique tranquilo que o vinho será apenas para dar um sabor a mais a essa bisteca que sozinha já é deliciosa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere a bisteca com o alho, o sal, a pimenta e o vinho. Deixe tomar gosto por 20 minutos.
2
Aqueça a panela de pressão com o óleo e doure as bistecas escorridas do tempero (reserve a marinada).
3
Junte o tempero, o caldo de carne, a água e o extrato de tomate. Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.
4
Em outra panela de pressão, ponha as batatas lavadas, o azeite, mais sal e o alecrim. Tampe e cozinhe em fogo alto até ferver.
5
Abaixe a chama e cozinhe por mais três minutos, sacudindo a panela às vezes para as batatas dourarem por igual. Espere sair a pressão da panela das bistecas.
6
Abra e transfira para uma travessa. Polvilhe com a salsa e sirva com a batata dourada.
