Foto de Mauro Holanda Bife ao forno
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Cansou daquele bife do dia a dia? Que tal sair um pouco da rotina com essa receita?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte os bifes em triângulos e ponha em uma panela. Cubra com água fria e acrescente o vinho, a cenoura e a cebola. Junte o bouquet garni, o sal e a pimenta. Cozinhe até a carne ficar macia. Escorra e reserve.
2
Bata os ovos com a mostarda, tempere com o sal e a pimenta e empane os bifes.
3
Passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca.
4
Frite os bifes no óleo quente e transfira para um refratário.
5
Polvilhe com a mussarela e regue com o molho. Salpique com o orégano e leve ao forno médio preaquecido para o queijo derreter.
