Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
O arroz branco soltinho é um acompanhamento clássico e versátil, ideal para qualquer refeição. Seguindo alguns passos simples, você vai garantir que o arroz fique perfeito, com grãos soltinhos e no ponto certo!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave o arroz em água corrente até que a água fique clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e garante que os grãos fiquem mais soltinhos.
2
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e a cebola (se estiver usando) até dourar levemente.
3
Acrescente o arroz lavado e refogue por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até que os grãos fiquem levemente transparentes.
4
Adicione as 2 xícaras de água e tempere com sal a gosto. Mexa bem e deixe a água ferver.
5
Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que a água tenha sido totalmente absorvida.
6
Após o cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a panela tampada por mais 5 minutos. Isso ajuda a finalizar o cozimento e deixa o arroz ainda mais soltinho.
7
Com um garfo, solte os grãos de arroz delicadamente e sirva.
