A estudante de Gastronomia, Nathalia, ensinou a fazer este bolo fofinho e saboroso de chocolate com marshmallow — ou nhá benta — de leite Ninho - Reprodução Instagram/@docenathalia
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Helena Gomes
A estudante de Gastronomia, Nathalia, (@docenathalia) ensinou a fazer este bolo fofinho e saboroso de chocolate com marshmallow — ou nhá benta — de leite Ninho. Confira o processo em vídeo e veja a receita abaixo:
Ingredientes
Massa
Ganache
Marshmallow de ninho
Modo de preparo
Massa
1
Talhe o leite com o limão.
2
Leve o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a manteiga para a batedeira e bata até ficar fofinho.
3
Batendo ainda, acrescente os ovos.
4
Despeje o leite talhado com limão nesta mistura.
5
Mexa para incorporar.
6
Em seguida, em um potinho separado, misture o chocolate em pó, o fermento e a farinha. E despeje esta mistura onde jogou o leite talhado, mexendo.
7
Agora, adicione a água morna e mexa para incorporar tudo.
8
Leve a massa para assar em uma forma untada e polvilhada com cacau de 24 cm à 180°c por aproximadamente 35 minutos ou até o palito sair limpo.
Ganache
9
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas mexendo sempre. Acrescente o creme de leite e misture.
Marshmallow de ninho
10
Bata tudo na batedeira até ficar bem fofinho!
