Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
15 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Quem busca uma refeição rápida, leve e nutritiva vai gostar desta salada proteica de atum. Fácil de preparar, ela combina ingredientes frescos e saborosos que ajudam a trazer mais saciedade para o dia a dia sem complicação na cozinha.
A receita, ensinada pela nutricionista Elaine Rodrigues, é perfeita para um almoço leve ou até um jantar prático durante a semana. Além de nutritiva, ela fica pronta em poucos minutos e pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa.
Dica do chef:
Para deixar a salada ainda mais nutritiva, vale adicionar grão-de-bico, ovos cozidos ou sementes, como chia e linhaça. Se quiser uma versão mais cremosa, misture um pouco de iogurte natural ao tempero. Outra dica prática é manter os legumes já higienizados na geladeira para agilizar o preparo durante a semana.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Escorra o atum e coloque-o em um recipiente grande.
2
Acrescente a cenoura ralada, o pepino picado e os tomates-cereja.
3
Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
4
Misture delicadamente até incorporar os sabores.
5
Disponha as folhas verdes em pratos ou uma travessa.
6
Coloque a mistura de atum por cima das folhas e sirva em seguida.
