Costelinha de porco assada com café e mel - Divulgação
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Beatriz Cyrino
Seja no almoço em família ou no churrasco de domingo, a carne é sempre a parte mais esperada da refeição. E uma costelinha de porco assada é sucesso garantido na mesa. Nesta versão, a receita ganha um toque agridoce com a combinação de café e mel, ideal para quem quer sair do óbvio. Confira a seguir a receita enviada por Oba Hortifruti à AnaMaria:
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere a costelinha com sal, pimenta, alho e páprica.
2
Em uma tigela, misture o café, o mel, o molho de soja e a mostarda.
3
Disponha a costelinha em uma assadeira, regue com parte do molho e cubra com papel-alumínio.
4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1h30.
5
Retire o papel-alumínio, regue novamente com o molho e volte ao forno por mais 20 a 30 minutos, até dourar e caramelizar.
6
Finalize com o molho restante reduzido na panela, se desejar.
