Fonte: Imagem gerada por IA
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
4 pessoas
Autor
maria
Esta salada combina a textura crocante da quinoa com a cremosidade do abacate e a doçura refrescante da manga, resultando em um prato leve e cheio de sabores tropicais. Popular em muitas partes do mundo, é uma opção saudável e nutritiva para refeições rápidas e repletas de energia.
Ingredientes
Modo de preparo
1
1. Em uma panela, cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve e deixe esfriar.
2
2. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, as mangas, abacates, pepino, pimentão e cebola roxa.
3
3. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta para fazer o molho.
4
4. Despeje o molho sobre a mistura de quinoa e legumes e misture delicadamente para incorporar.
5
5. Decore com folhas de coentro fresco antes de servir. Sirva em temperatura ambiente ou gelada. Aproveite!
