Fonte: Imagem gerada por IA
Tempo de Preparo
130 min.
Porções
12 pessoas
Autor
maria
Este bolo de limão com cobertura de merengue é uma verdadeira delícia que combina a acidez refrescante do limão com a doçura do merengue. É uma receita popular em festas e reuniões, pois agrada a todos os paladares com sua textura macia e sabor equilibrado.
Ingredientes
Modo de preparo
1
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 23 cm.
2
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
3
3. Adicione o óleo, o suco e as raspas de limão, misturando bem.
4
4. Acrescente a farinha, o fermento e o sal, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: bata as claras em neve e adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo até obter um merengue firme.
7
7. Retire o bolo do forno e cubra com o merengue, formando picos com as costas de uma colher.
8
8. Leve o bolo de volta ao forno por mais 10 minutos, ou até que o merengue esteja levemente dourado.
9
9. Deixe o bolo esfriar antes de servir. Corte em fatias e aproveite essa combinação perfeita de limão e merengue!
