Fonte: Imagem gerada por IA
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
4 pessoas
Autor
maria
A Sopa de Cebola Gratinada é um clássico da culinária francesa, conhecida por sua combinação de sabores reconfortantes e textura cremosa. Popular em todo o mundo, esta sopa é muitas vezes servida como entrada em restaurantes renomados e é apreciada por sua simplicidade e elegância. A cobertura gratinada de queijo derretido é o toque final perfeito para esta deliciosa sopa.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe lentamente até que estejam caramelizadas e douradas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30-40 minutos.
2
Polvilhe a farinha sobre as cebolas caramelizadas e mexa bem. Cozinhe por mais alguns minutos.
3
Adicione o caldo de carne à panela, mexendo para combinar. Deixe a sopa ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4
Enquanto a sopa cozinha, pré-aqueça o forno. Coloque as fatias de pão em uma assadeira e toste levemente.
5
Para montar a sopa, distribua a sopa em tigelas individuais. Coloque uma fatia de pão tostado em cada tigela e cubra com queijo gruyère ralado.
6
Leve as tigelas ao forno pré-aquecido e asse até que o queijo esteja derretido e dourado.
7
Sirva a Sopa de Cebola Gratinada quente e aproveite!
