Pudim de Natal

O Pudim de Natal é uma sobremesa clássica e tradicionalmente consumida durante as festividades natalinas em diversos países. Conhecido por sua textura cremosa e sabor rico, o Pudim de Natal é frequentemente enriquecido com frutas secas, nozes e especiarias, proporcionando um verdadeiro banquete de sabores natalinos em cada colherada. É uma receita apreciada por famílias ao redor do mundo, trazendo um toque de doçura e tradição às celebrações de fim de ano.

Ingredientes

1 xícara de açúcar

1/4 xícara de água

6 ovos

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)

1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 xícara de frutas cristalizadas

1/2 xícara de uvas-passas

1/2 xícara de nozes picadas

1 colher de chá de canela em pó

Manteiga para untar a forma

Modo de preparo

1

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Adicione a água e mexa até dissolver o caramelo. Despeje essa calda em uma forma de pudim e reserve.

2

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea.

3

Adicione as frutas cristalizadas, as uvas-passas e as nozes à mistura e mexa delicadamente.

4

Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.

5

Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.

6

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

7

Desenforme o Pudim de Natal e sirva gelado. Aproveite essa deliciosa sobremesa natalina com toda a família!